人員を新たに募集する場合、求人広告・募集依頼をかける費用や、面接をする時間・労力もかかります。加えて入社手続きもあり、各種保険事務、給与計算等の労務・経理コストもかかります。
人材の研修や育成などには、教える側の労力と時間・コストがかかります。
そうして時間・手間・コストをかけても、絶対にすぐには辞めないという確証はありません。
せっかく育てたのに辞められるのは悲しいですし、何より、早期退職は会社にとっても不利益です。
事務代行はそもそも採用をしていないので、退職リスクの心配も新たに採用し教育する手間もありません。安定的かつ必要なときに応じて仕事の依頼ができる所が大きいメリットです。